L'ocean Pacifique se trouve entre l'Amérique et l'Asie. L'immense océan compte plusieurs milliers d'îles séparées parfois par des milliers de kilomètres. Certaines sont d'origine volcanique, d'autres ont été edifiées par des coraux.
La Polynésie occupe tout le centre et le sud du Pacifique. Ce sont des lieux tous plus enchanteurs les uns que les autres dont les deux couleurs dominantes, une riche palette de bleu et de vert, peuvent s'embraser de milles feux au coucher de soleil. Tahiti est la plus grande des îles de Polynésie française.
Mais on compte aussi Moorea, dont la Baie de Cook bleu cobalt et la végétation luxuriante enchantent les visiteurs. Du sommet verdoyant du Mont Tohiea (plus de 1200 m), on aperçoit l'île de Tahiti, dont l'ancien volcan, le Tohorena, a formé un véritable bouclier. A l'extrême ouest, il y a Bora Bora, la perle du Pacifique. A ne pas manquer : la baie de Pofai, la plus féérique de tout cet atoll. Huahine est une île sauvage à découvrir, dont les somptueux camaïeux de bleus, la barriere de corail et la multitude de petits ilots font le charme. Tahaa, surnommée "l'Ile vanille", est une destination toujours magique et sauvage, où l'on peut flâner à loisir sur la plage de sable fin, y pêcher son propre déjeuner que l'on fera griller, et enfin se désalterer paisiblement avec la fraîcheur du lait d'une noix de coco.

Shopping et cuisine
Si vous êtes un lève-tôt, il ne faut pas manquer le marché aux Halles de Papeete. Il ouvre à cinq heures du matin et propose essentiellement des produits locaux : poissons, légumes, fruits... Il se prolonge ensuite pour tout ce qui est artisanat. L'ambiance locale est très conviviale.
En ce qui concerne les boissons, on peut apprécier les punchs et cocktails, tous délicieux. Pour la nourriture, les poissons et fruits de mer sont les spécialités locales. Quelques recettes :
- On peut déguster les poissons crus, tout simplement : bonite, thon blanc, thon rouge (bien moins gras que celui proposé en France).
- Koriri au taioro : des chevrettes (grosses crevettes) servies avec de la noix de coco râpée.
- fafaru : des chevrettes macérées servi avec du thon ou du rouget mariné accompagnés d'ail frais.
- poulet ou porcelet fafa : de la viande dorée au lait de coco servie avec du riz ou du uru.
- pua'a ofé : de la viande de petit cochon servie avec du bambou.
- uru farci : le uru est le fruit de l'arbre à pain.
- faraoa coco : un beignet à l'eau de coco délicieux au goûter ou au petit-déjeuner.
- Les papayes, qui peuvent être cuites au four et servis avec du lait de coco.
- Salade tropicale : crevettes, crabe, ananas et avocats font partie des ingrédients de cette délicieuse salade.

A savoir
- Il faut se parer d'anti-moustique, car ces petites bêtes son assez nombreuses.
- La mer peut être hostile, les animaux dangereux. Il faut éviter les méduses, les oursins et ne pas trop s'approcher de la barrière de corail, car les requins ne sont pas très loins.
- Le français est largement pratiqué mais l'accent est différent : le "u" se prononce "ou", le "e" se prononce "e" ou "é" (on ne dit pas Papeete mais "Papeété"), le "h" est aspiré comme en allemand et le pluriel ne prend pas de s.

Les navigateurs et explorateurs sont arrivés tard dans le sud du Pacifique. L'un des premiers, Bougainville, a pu, durant son expédition de 1768, répertorié la majorité de ces îles et décrire leur flore remarquable. Son successeur, James Cook, prendra la même voie en 1797. A Tahiti, la dynastie locale des Pomare règne jusqu'à l'instauration du protectorat francais, en 1847. Le code civil remplace le code Pomare en 1866. Pomare V a dû céder à la France ses droits sur Tahiti mais peut conserver son titre, ses biens et son droit de grâce. En 1946, Tahiti devient un Territoire d'Outre mer, statut qu'il conservera jusqu'en 2004. Mais en 1984 et 1996, la France un statut autonome à la Polynésie. nouveau statut d'autonomie en 1984 et 96. En 2004, la Polynésie française devient un Pays d'Outre mer.

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