Un concept original dans cette pizzeria fort chaleureuse dont l’emplacement ne paie pas de mine ( ne vous laissez pas impressionner par l’aspect « ruelle sombre » de la toute petite rue St François ) : on vous propose pour 8 euros de composer vous-même votre pizza, en choisissant dans une liste d’ingrédients. Le prix ne varie pas que vous optiez pour une simple jambon-mozza ou une spéciale gourmand avec tous les ingrédients de la liste (enfin mélanger anchois, chorizo, oignons en vue d'une soirée drague, voilà qui n'est pas très conseillé).
La carte offre également des viandes et poissons délicieux.