La République Dominicaine est une destination touristique à la mode relativement récente. Pourtant, cette île des caraïbes fut l’une des premières grandes découvertes de Christophe Colomb. Une île séparée en deux, dont la seconde moitié n’est autre qu’Haïti. Le charme princial du pays réside moins, comme à Cuba, dans la splendeur moribonde de ses architectures coloniales, que dans ses ressources naturelles tout à fait paradisiaques. Le touriste amateur de repos y trouvera son compte : plages de sable blanc, soleil, cocotiers, villages de pêcheurs avec des barques colorées, musique des caraïbes (souvent diffusée sans restriction de volume par les sonos locales), rien n’y manque.

A Saint-Domingue, la capitale, classée tout de même au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco, il faut bien faire la différence entre la partie moderne, bruyante et animée, et la partie coloniale, romantique et bordée par ses remparts anciens. C’est ici que se trouvent les monuments, ou ruines, des toutes premières installations construites par les colons sur les terres du Nouveau Monde.
Outre ces curiosités citadines, les sites naturels et parcs nationaux de l’île sont des endroits merveilleux pour admirer la flore tropicale et une faune encore abondante dont, en particulier, des centaines d’espèces d’oiseaux.
Le tourisme balnéaire reste de toutes façons l’intérêt principal de la République Dominicaine, intérêt légitime d’ailleurs. La Costa de Cocos, dont fait partie Punta Cana, plage où se sont installés des dizaines (plus ?) de complexes hôteliers, vaut vraiment qu’on vienne y passer ses vacances si l’on aime les paysages de carte postale. Imaginez une enfilade de 50 km de plages de sable blanc et fin à l’ombre des cocotiers, les eaux chaude d’un bleu azur, un coucher de soleil qui teinte le ciel de mauve... Dans le même genre, la playa Bavaro semble actuellement prendre le relais de Punta Cana dans la côte de popularité touristique.

Il y a beaucoup de choses à goûter en République Dominicaine et quelques souvenirs locaux à ramener. N'oubliez pas que, malgré les prix pratiqués dans certains établissements de luxe, c’est un pays très pauvre et que cette misère est la cause du tourisme sexuel. Par conséquent, mieux vaut interroger sa conscience si l’on se trouve confronté à certaines tentations…

Gastronomie
Les produits locaux : yucca, banane plantain, riz, café, cacao, sont à la base de la gastronomie du pays. On y mange beaucoup de riz avec des haricots et du poulet. Les amateurs de viande à la française risquent d’être un peu surpris en découvrant le goût de la chèvre préparée en ragoût, parfumée tout de même d’origan, d’ail, de poivrons et d’un peu de rhum. On peut également déguster des poissons et des crustacés (langoustes, crevettes) mais les prix ne sont pas donnés.
Le plat le plus consommé dans le pays est le pica pollo, du poulet frit servi avec des bananes plantains.

Shopping
Outre les cigares, on peut aller faire des emplettes au Mercado Modelo de Saint-Domingue et acheter des tableaux naïfs, du rhum et des poupées traditionnelles. Si cela vous semble un peu vieux-jeu, il est toujours possible d’acheter des bijoux en ambre à prix intéressant et des cassettes de musique créole. Attention cependant, les cassettes vendues à la sauvette sont souvent d’une qualité douteuse.

Punta cana = SPORT/FARNIENTE/SPORT/FARNIENTE
Punta cana est bizarement le paradis des sportifs mais aussi des bulleurs avaleurs de cocktails. Tu as donc le choix voyageur...Affûter ton corps ou prendre du bide...
Blague mise à part c'est plutôt une destination farniente.Tout est fait dans les hôtels pour répondre à vos désirs et tout ca en formule tout inclus. Plage de sable fin, cocotiers, transat, mais aussi plongée, parachute ascensionnel, pêche au gros et soleil assuré...A faire en hiver pour prendre des couleurs et retrouver l'été pendant une dizaine de jours...

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