Le chef est accueillant et la sirène sourit... le "Saumon impérial fumé à l'ancienne" et les poissons aigre-doux se dégustent dans un lieu immaculé mais loin d'être glacé, un charme tout nordique. La vue sur la courette pleine de verdure, les murs blanchis à la chaux, les tommettes au sol et l'accent charmant de l'équipe assurent le dépaysement ! Joli sélection de vins, d'Aquavit (sorte de vodka scandinave) et de Ceres (bière danoise) pour agrémenter les plats ou les en-cas salés/sucrés pour les plus pressés. Le saumon et le hareng danois peuvent être emportés.