Vacances Montpellier avec Caradisiac Voyages
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photo Montpellier
Crédits : Setter
Montpellier veut jouer sur son côté traditionnel et innovant à la fois, de la richesse de son passé séculaire à son investissement dans des pôles et une architecture modernes. Ainsi, le visiteur pourra à loisir s’arrêter dans le centre historique de la ville, l’Ecusson, où de nombreux bâtiments médiévaux sont encore présents.

Avec la plus vieille université d’Europe de médecine encore en activité, Montpellier cherche à mettre en valeur ce patrimoine dont découlent plusieurs quartiers.

Outre ce patrimoine historique, Montpellier ce sont aussi des stations balnéaires proches, comme la Grande-Motte, mais aussi une dizaine de kilomètres de plages naturelles préservées, des étangs à la faune et la flore protégés, le passage du canal du Rhône à Sète et des cabanes de pêcheurs le long du littoral.

L’arrière-pays, lui, est essentiellement consacré aux cultures régionales, notamment la viticulture qui occupe une place de choix dans les plaines et sur les flans de montagne. Entre Provence et Pyrénées, les paysages languedociens de la banlieue proche de Montpellier offre un lieu de retraite paisible aux abords de la ville.
Sur place
Les spécialités de Montpellier :
  • Le Clapas
  • Le Délice des Trois Grâces
  • Les Croquants de Montpellier
  • Les Ecussons de Montpellier
  • Les Grisettes de Montpellier
  • Les Orangies
  • Olives au chocolat de l'Hérault
  • Gomme à la réglisse et aux fruits
  • Huile d'Olive
  • Olives-Lucques
  • Les vins : Ils ont pour nom Grés de Montpellier, Tavel, Côtes du Rhône, Saint-Chinian, Faugères ou encore Corbières, Minervois, Fitou, Côtes du Roussillon…

Montpellier, c'est la ville qu'ont choisi les frères Pourcel pour y installer leur restaurant, le Jardin des sens. A découvrir !

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Histoire et Culture
En 985, Guilhem reçoit du Comte de Mauguio la Monte Pestelario qui deviendra la ville de Montpellier.

En 1125, on note l'apparition des premiers médecins. La ville a une tradition forte de la médecine.

En 1289, Nicolas IV érige l'Université. La création d'une monnaie (le sceau des consuls), d'une université de médecine puis d'une école de droit et d'art reflètent la prospérité d'alors.

A cette époque, la ville se rattache à la couronne d'Aragon. Elle sera vendue au milieu du XIVe siècle au royaume de France. Cette vente entraînera une longue période de déclin.

Fin 16ème, Henri IV fonde le Jardin des Plantes, le plus ancien jardin botanique de France destiné alors à l'étude des plantes médicinales.

En 1600, la publication à Montpellier de l'Edit de Nantes met fin aux luttes religieuses entre catholiques et réformés.

En 1718, la statue de Louis XIV au Peyrou est inaugurée. Montpellier acquiert le statut de capitale du Bas-Languedoc. De nombreux hôtels particuliers voient le jour ainsi que des édifices culturels (églises Saint-Denis, des Pénitents Blancs), militaires et publics (théâtre, hôpital général...). C'est également à cette époque que la viticulture se développe, favorisant la constitution de fortunes permettant l'urbanisation de la ville avec l'édification du Palais de Justice, des églises Sainte-Anne et Saint-Roch, de la gare, et la reconstruction du théâtre...

En périphérie de Montpellier, le 18ème a vu émerger d'élégantes «folies », ces châteaux conçus pour des aristocrates ou de grands bourgeois : Château de Flaugergues, Château de la Mogère, Château de l'Engarran, mais aussi le Château d'ô et celui de la Mosson.

En 1845, la ligne ferroviaire Montpellier - Nîmes est ouverte

En 1881, le premier lycée de jeunes filles de France est ouvert à Montpellier
Les conseils des Cara-Trotter
une info rédigée par laure (le 23.11.05)