Vaste territoire qui couvre huit départements, plus grand que la Suisse ou même le Danemark, la région Midi-Pyrénées hésite entre Méditerranée et Atlantique. On y entre par Toulouse, ville la plus accessible de la région par autoroute, train ou avion, puis on se balade d’est en ouest, et du nord au sud, entre Massif Central et Pyrénées.