Du nord, en se dirigeant vers le sud :
Rabat, capitale administrative et politique du pays. On y visitera la kasbah des Oudaïas, la Tour Hassan, la Mosquée Inachevée, les Mausolées Mohammed V et Hassan II et un intéressant musée archéologique.
Casablanca, ville moderne et peuplée avec sa mosquée Hassan II, ou "l'édifice religieux le plus haut de l'univers" (son minaret fait 200 m de haut !) réunissant à peu près tout les styles de l’art architectural marocain. Casablanca reste une ville à vivre pour les Marocains plutôt qu’une destination touristique.
Fès, ville authentique, célèbre pour son université coranique, sa mosquée Karaouiyne, la médina médiévale de Fès el-Bali. Fès dévoile des chefs d’œuvre de l’art arabo-andalou et rayonne toujours culturellement.
Capitale de la région du Sousse et point de départ de nombreuses excursions, Agadir offre une baie ensoleillée, idéale pour passer des vacances au bord de la mer avec ses plages de sable fin qui s'étendent sur des kilomètres.
Essaouira, entourée de remparts immortalisés par Orson Welles dans son Othello, est un compromis idéal entre le farniente en bord de mer et les vacances culturelles.
Situé entre la chaîne de l'Atlas et la bordure occidentale du Sahara, le Sud marocain fait glisser insensiblement les voyageurs des sommets enneigés aux premières dunes du désert.
Alors que le Maroc est un pays de montagnes, et qu'elles représentent environ un tiers de son territoire, la région du Haut Atlas reste sauvage et méconnue. C’est ici que l’on peut encore découvrir d’authentiques villages, et rencontrer des habitants dont la plupart sont des paysans. Près des hauts plateaux désertiques découpés de canyons, de torrents et de rivières, s'étend la région des tribus nomades et de leurs troupeaux.

Gastronomie
A déguster absolument au Maroc :
Le couscous sous toutes ses formes ; le méchoui ou agneau rôti à la broche ; la pastilla, entre le plat principal et le dessert. Farcie originellement d’amandes et de pigeon, la pastilla est tellement appréciée qu’elle existe désormais sous toutes sortes de déclinaisons. Et les tajines ! Au poulet, au poisson, à l’agneau, au mouton, parfumé d’épices, de citrons confits, c’est le plat national marocain.
Pour le dessert, pour accompagner l’incontournable thé à la menthe, ne pas oublier les pâtisseries orientales : cornes de gazelle, shebbakias, feqqas, ghoribas, elles sont souvent parfumées de fleur d’oranger, croustillante de miel, d’amandes et de sésame.
A boire, le thé à la menthe bien sûr mais aussi les vins marocains, Gerrouane Gris, Beni M’Tir, vins vieux de Benslimane, Gris de Boulaouane.

Shopping
Chaque ville du Maroc possède son souk, un marché ou le commerce se fait spectacle, pour acheter des :

Lampes, miroirs, aiguières, plateaux en cuivre repoussé.

Tapis, étoffes chatoyantes.

Poteries décoratives : plats à tajine, cendriers, etc.

Bijoux en argent, en or, en verroteries dans le plus pur style oriental.

Epices pour la cuisine, parfums, onguents, poudre de henné et huile d’argan pour copier la beauté et le savoir-faire des femmes marocaines.

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