La Lorraine, ce sont quatre départements entre Champagne-Ardenne et Alsace, bordés par les frontières allemande, luxembourgeoise et belge : Meurthe et Moselle, Moselle, Meuse et Vosges. Le tourisme régional se décline autour de l'histoire et la culture du territoire, son savoir-faire artisanal et agricole, et les activités de loisirs et de plein air.

La Lorraine, ballottée entre plusieurs royaumes et pays a souvent été une zone de frontière dont elle garde les traces, aujourd’hui visitables. Châteaux en tous genres, témoins de la présence politique des ducs, lieux fortifiés au gré d'un Vauban (Longwy, Montmédy, Thionville, Toul, Verdun, Bitche), d'un Séré de Rivières (Villey-le-Sec, Troyon, Vaux, Douaumont, Fort d'Uxegney, Fort de Bourlémont) ou de Maginot (ouvrage de Fermont et grand ensemble du Hackenberg, fort du Michelsberg)... Des villes comme Verdun, ainsi que des musées à Nancy, Metz ou encore Vaucouleurs témoignent de l'histoire de la région.

Le savoir-faire lorrain, ce sont les des métiers d'art comme la broderie (à Mirecourt et Lunéville), la faïence (Lunéville, Saint-Clément, Niderviller, Sarreguemines), les émaux (Longwy), la verrerie et la cristallerie (Baccarat, Daum, Saint-Louis...), la lutherie (Mirecourt) et bien sûr l'imagerie d'Epinal. A Nancy, on découvre aussi tout le patrimoine lié à l’Art Nouveau.

La Lorraine, c'est aussi un savoir-faire agricole avec la mirabelle, produit phare de la région, puisque 70% de la mirabelle produite dans le monde vient de la région. Avec la bière (on peut visiter des brasseries et des musées de la bière, par exemple à Stenay), la mirabelle constitue la base de la gastronomie lorraine, déclinée en desserts, alcools, confiseries et boissons.

Le climat de la Lorraine, continental, est propice à des activités de plein air en été comme en hiver. Souvent qualifiée à tort de " Sibérie de la France," la Lorraine, ce sont en fait des amplitudes thermiques fortes qui permettent de faire du ski dans les Vosges en hiver, et de se promener, se baigner (Gerardmer, Longemer, Retournemer par exemple), ou encore de partir en cure dans les différentes stations thermales de la région (Amnéville, Metz, Contrexéville, Bains les Bains, Vittel...). Des activités de plaisance sont également propices à la balade (le port de Nancy a le pavillon bleu), tout comme les kilomètres de voie verte qui serpentent la région. Il n’y a pas que les sabots pour passer par la Lorraine !

Spécialités gastronomiques : La Lorraine, ce n’est pas que la quiche et la potée !

• Fromage de tête ou pâté de tête
• Saucisse à tartiner
• Saucisson lorrain (de forme variée, fuseaux, magots et chaudins lorrains)
• Fumé vosgien
• Quiche lorraine
• Galette au lard (pays messin)
• Pâté lorrain (mélange de veau et de porc aromatisé aux échalotes et au vin blanc)
• Salade de pissenlits (La meurotte, vinaigre et crème chaude, sans huile)
• Omelette de Nancy (œufs battus, oignons au beurre, boudin noir)
• Bouchée à la reine, en l’honneur de Marie Lesczynska, femme de Louis XV, fille de Stanislas
• Rillettes de truites
• Girolles, morilles, trompettes de la mort, rosés des prés, truffes, pieds de mouton..
• Endives de Marly lès Metz
• Tarte à la purée (pommes de terre au roncin)
• Truffe de la Meuse (tuber mesentericum)
• Salsifis de Lunéville
• Kneppes : boulettes de fromage aux œufs
• Pankoutle (une galette de pommes de terre et de viande hachée au persil)
• Chou farci aux marrons
• Beignets râpés
• Escalopes à la Stanislas
• Potée lorraine (plat unique composé de choux, carottes, navets, pommes de terre, oignons, poireaux, haricots blancs, lard maigre et saucisses fumées)
• Cochon de lait en gelée (consommé en tranche en été principalement)
• Gras double à la nancéenne
• Fromages : Le Munster ou Munster-Géromé, Le Saulnois, Les larmes de bonnes soeurs, Le brie de Meaux (cela peut surprendre mais la zone de production laitière vient jusqu’à là, deux-tiers de la production dans la Meuse), Cancoillotte, Fremgaye (frem’gin ou mégin, « lait caillé »
• Desserts et confiseries : Macarons de Nancy, Croquets et Rochers de Saint-Mihiel, Madeleines de Commercy, Tarte lorraine aux mirabelles, Nonnettes de Remiremont (pain d’épice), Baba au rhum, Auriquettes de Nancy, Chalande (un gâteau aux pommes à pâte levée, que l’on peut préparer comme plat salé avec des lardons), Visitandines (biscuits aux amandes), Gâteau de Metz, Gâteau au chocolat de Nancy, Crotte de Satan, Baiser de Dagobert, Pavé Stenaisien, Jeannettes de Vaucouleurs, Confitures de groseilles épépinées à l'aide d'une plume d'oie, Pâtes de fruits de cynorrhodons, Dragées de Verdun, Framboises ou fruits des Vosges, Chardons à la liqueur, Nélusko de Bar-le-Duc (cerises à l’eau-de-vie et confiture de groseilles), Cailloux de Moselle d’Epinal (en pâte d’amande), Rouyat de Metz (pommes en pâte et en confiserie), Les bergamotes de Nancy, Obus de Verdun, La charbonnette des Vosges
• Boissons : vins de la Meuse, côtes de Toul, vins des Vosges, L'Ambroseille, appelé aussi Clair de Lorraine, Mirabelle de Lorraine, poire williams, marc des Côtes de Meuse, Liqueur de mirabelle de Lorraine, Liqueur de Bergamote, Marc de Lorraine, Lirette, "Le Revigny" (fermenté de fraises)... et bien sûr, le brûlot !

En 50-52 avant JC, avec la conquête de la Gaule par les romains, la Lorraine fait partie de la province Gaule Belgique.
Au Vème siècle, des peuples barbares venus de Germanie envahissent l'empire romain. Puis les Francs conquièrent la Gaule Belgique et y fondent le royaume d'Austrasie, dont le premier roi fut Thierry, fils de Clovis.
En 843, par le traité de Verdun, Lothaire Ier reçoit le territoire du centre, la Francia Media. A sa mort en 855, ses fils se partagent le royaume. Lothaire II reçoit le territoire allant de la Mer du Nord aux sources de la Meuse et de la Moselle. On appelle ce royaume la Lotharingie (Lotharii Regnum = royaume de Lothaire).
La Lotharingie est divisée en 870 en Lotharingies orientale et occidentale
Entre 900 et 911, sous le règne de Louis III, le duché de Lorraine est créé.
En 919, la Lorraine est intégrée à la Germanie alors gouvernée par Henri Ier l'Oiseleur.
En 1048 : Henri III le Noir, empereur germanique cède le duché de Lorraine à Gérard d'Alsace, première dynastie des ducs héréditaires. Le duché passera alors de mains en mains suivant les mariages et les successions.
En 1670 : Louis XIV, ambitieux de voir s'agrandir son royaume, occupe la Lorraine.
En 1697 : Elle retrouve son indépendance (traité de Ryswick) et est ainsi rendue au duc Léopold.
En 1766, la Lorraine devient française par le mariage de la fille de Stanislas Leszczynski avec Louis XV.
En 1790, avec la création des départements, la Lorraine est divisée : Meuse, Vosges, Moselle et Meurthe.
Au XIXème siècle : la Lorraine connaîtra un essor industriel considérable grâce à la famille de Wendel qui, installée à Hayange, permettra à la sidérurgie lorraine de se hisser au premier plan.
En 1871 : après la défaite l'Alsace et la Moselle deviennent territoires allemands. La Lorraine sera rendue à la France en 1919 avec le Traité de Versailles.
En 1940 : la Lorraine de nouveau annexée par l'Allemagne devra attendre la Libération en 1944 pour redevenir, jusqu'à ce jour, une région française.

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