Ce n'est pas un hasard si le chemin de Saint-Jacques de Compostelle a pu commencer au Puy. La ville, très pieuse, garde encore aujourd'hui dans son patrimoine de nombreux édifices religieux, et notamment une magnifique Cathédrale qui surplombe la ville. Pas autant que la vierge à l'enfant, que l'on peut voir de très loin en arrivant sur le Puy, la ville étant située dans une cuvette et ses abords (voies routières essentiellement) se faisant par les monts alentours.

Mais le Puy, ce sont aussi un artisanat fort, avec des produits de terroir connus et reconnus, comme la lentille verte, la Verveine, la dentelle et l'Hypocras, un vin aux épices qui fait la joie de toutes les fêtes, et notamment celle de l'Oiseau.

Les spécialités de la région sont bien évidemment la dentelle, les lentilles, et la Verveine ! On peut y ajouter l'hypocras, un vin aux épices macérées dont chaque habitant a une recette bien précise.
Une fois par an, la fête de l'Oiseau transforme le centre ville en bourg moyennâgeux où l'on ne peut entrer que vêtu comme à l'époque. Et festoyer dans toutes les tavernes !

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