Ancien bastion de l'île, construit par les Chevaliers de l'Ordre de Malte pour la protéger des incursions turques et pirates, La Valette est une petite capitale de 10 000 habitants. Elle dispose pourtant d'un patrimoine séculaire, conservé derrière les hauts murs de la ville. Dominant la vue sur la ville depuis la mer, L'Eglise des carmélites n'est pas le monument le plus important de la cité. C'est sans doute la Cathédrale Saint-Jean, où ont été enterrés les chevaliers, qui reste la plus visitée. A côté de cela, les palais, comme le Palais des grands maîtres, les musées ou les jardins, comme Lower Barracca Gardens, font de La Valette une des villes les plus agréables de Méditerranée.