Rien n’égale un coucher de soleil sur une terrasse surplombant la ville. De là, on devine la campagne toscane, ses cyprès, ses champs d’oliviers dévalant les collines et l’on admire les dômes de la ville (duomo) et ses palais un peu austères. Au milieu, coule le poétique fleuve Arno surplombé du légendaire Ponte Vecchio, le plus vieux pont de la ville avec ses bijoutiers. De là, on reste le souffle coupé devant la vue imprenable sur le pont Alle Grazie.

La ville se découvre à travers plusieurs parties principales : Autour du Duomo, au centre de la piazza del Duomo, un édifice impressionnant qui fut en son temps le plus grand du monde. Non loin, la piazza della Signoria et le palazzo Vecchio, une impressionnante forteresse de la fin du 13ème siècle, lieu de résidence des Medicis. A visiter enfin, la piazza Santa Croce, le nord du Duomo, et de l’autre côté du fleuve : « l’Oltrarno » avec le palais Pitti (superbe collection de peinture dans la galerie Palatine) et les jardins de Boboli pour saisir la dynamique esthétique des jardins de la Renaissance.

Gastronomie
Risotto, pâtes et pizzas qui se dégustent à Florence comme partout en Italie ! On peut aussi goûter quelques spécialités, le Ribollita, sorte de soupe aux choux et aux haricots, le fameux beefsteak à la Florentine, des cantuccini (petits gâteaux secs aux amandes), et des vinsanto en guise de dessert.
Vins : Valpolicella et Chianti, mais aussi Vino Nobile di Montepulciano et Brunello di Montalcino.
Bons produits locaux au Marché Centrale vers la Via Nazionale.

Shopping
Des bijoux ! Le Ponte Vecchio est recouvert de bijouteries ! Malheureusement, si certaines d’entre elles proposent de très belles pièces de facture ancienne, les tarifs sont dissuasifs…
Vêtements, chaussures : l’Italie est le pays de la mode, également à Florence avec un point fort sur les tissus, certaines merceries vendent d’ailleurs de somptueux galons et rubans.

Difficile de venir à Florence sans s’intéresser un tout petit peu à l’art italien, la ville en est vraiment le berceau : A Florence, la langue et la littérature italiennes, avec Dante, Pétrarque et Machiavel ont trouvé l’inspiration et le décor de leur genèse. C’est également un haut lieu de la peinture italienne, Cimabue et Giotto, les pères de la peinture italienne, y habitèrent, sans oublier Pisano; Brunelleschi, le sculpteur Donatello et Masaccio, considérés comme les précurseurs de la Renaissance; sans oublier Filippo Lippi, Fra Angelico; Botticelli et Paolo Uccello. Dès l’époque de Léonard de Vinci, les artistes sentent la nécessité de venir à Florence pour étudier la science de leurs aînés, non dans les livres ni dans les ateliers mais à travers ses monuments mêmes.

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