Bali est une île relativement petite, au cœur de l’archipel indonésien, située entre Java et Lombok.
Depuis le tsunami en 2004 et l’attentat de Kuta en 2002, les touristes ont tendance à se méfier de cette destination, qui a pourtant tout pour plaire. Au rang des atouts indiscutables : la gentillesse des habitants ne dissimule aucune velléité commerciale, quant aux paysages, ils mêlent allégrement les sommets volcaniques, les forêts, la jungle luxuriante, et les plages léchées par les eaux chaudes de l’Océan Indien.
La culture balinaise, avec son artisanat traditionnel, ses danses et ses cérémonies religieuses teintées de mysticisme, est empreinte de poésie, de raffinement et d’élévation spirituelle.

La capitale de Bali s’appelle Denpasar. C’est ici que s’est le plus développé la vie économique et que se concentrent les forces vives de l’île. Mais en dépit de l’agitation, du bruit et d’un trafic routier parfois intense, la ville a su conserver son charme et permet de mieux comprendre la vie balinaise authentique. Ses jardins et ses routes ombrées d’arbres tropicaux laissent libre cours, entre deux visites touristiques, à de délicieuses promenades.

La monnaie locale est la roupie. 1 euro = 12 roupies environ.

Shopping
L’artisanat balinais est d’une très grande qualité. Le concept d’art et « d’artistes » n’existant pas dans la culture balinaise, les artisans mettent un peu plus que leur savoir-faire dans leurs créations…
La production de tissus, richement colorés, est importante, il y a de quoi ramener quelques mètres de bonheur miroitant à la maison. Moins facile à rapatrier dans ses bagages, mais toute aussi typique, la taille de la pierre. Les balinais sculptent avec talent et décorent leurs édifices de nombreuses figures mythologiques. Le travail du bois est également intéressant.

Cuisine
La base de la cuisine balinaise, c’est le riz, cuit à la vapeur ou bouilli. Il peut être accompagné de poisson et de différentes sortes de viandes : chèvre, bœuf, canard, poulet et même du porc (une rareté en Indonésie) ! Ce sont surtout les épices et les condiments qui donnent ce goût si particulier, piquant et parfumé à la fois, à la cuisine indonésienne : piment, ail, citronnelle, noix de coco, gingembre, cardamome, citron vert, sauce de soja, basilic… une véritable explosion de saveurs !
Il faut goûter aux spécialités comme le Babi Guling : du porc grillé, croustillant et juteux, spécialité de la ville de Gianyar. Egalement délicieux, le Sate Lilit, une préparation à base de crevettes et de poisson émincés et le Bebet Betutu, une recette à base de canard.

ILE DU PARADIS
Bali est à visiter au moins une fois dans sa vie.Le mieux est de s'organiser un circuit sur 10 ou 12 jours au sein même de l'île en 4X4 avec un chauffeur et un guide. Vous aurez à loisir de visiter aussi bien le littoral que les villages et temples à l'intérieur des terres. Les paysages sont stupéfiants et la population est dune gentillesse incroyable. nous avons passé trois semaines de rêves, des hôtels magnifiques. Ce fût un voyage alliant découverte d'une culture, de paysage et la dernière semaine de farniente; Le top!!!! A faire en couple pour voyage de noce...

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