Quand on évoque l’Ardèche, on pense souvent à cette rivière tumultueuse qui fait la joie des sports nautiques tels le rafting et le canoë kayak. L’Ardèche, c’est une nature sauvage préservée, dans une région peu urbanisée, faite de falaises et de vallées, de paysages sculptés par le vent et l’eau au fil du temps.

Les Gorges de l’Ardèche sont très prisées des touristes qui viennent les arpenter pour une balade, la baignade ou les activités dans l’eau. Un tourisme plutôt familial, ou entre amis, entre le sport et la détente. De nombreux campings, chambres d’hôtes et auberges proposent un hébergement "comme à la maison"

En Ardèche, notamment dans le Sud, on découvre nombre de cités de caractère qui retracent l’histoire de la région, de la Préhistoire (avec les grottes ici et là) à nos jours, en passant par les ponts romains, les châteaux à flan de colline etc.

Un conseil : commencer la ballade le long du Rhône, puis se perdre au gré des routes, sans manquer les trésors de la région, fruits, châtaignes et tous leurs dérivés !

L’Ardèche est réputée pour ses exploitations fruitières. De nombreux fruits y sont produits, et l’un des produits les plus représentatifs de l’Ardèche est la châtaigne, déclinée en toutes sortes de produits (confiture, sauces, plats etc.)

Pour se diversifier et se démarquer, nombreux sont les exploitants ardéchois qui proposent des produits issus de l’agriculture biologique. Il n’est pas rare de les trouver sur les marchés et salons bio.

125 av. JC : Avec la Provincia Romana, l'Ardèche est comprise dans l'Empire romain. Lieu de passage, l'Ardèche garde de cette période des infrastructures routières (ponts, bornes militaires etc.). Une cité, Alba (aujourd'hui Alba-la-romaine), se développe.
De 500 à 1500 : Après le passage des Wisigoths et des Burgondes, le Vivarais entre dans le royaume franc au VIe siècle (le nom du Vivarais vient sans aucun doute de la ville de Viviers, nouveau siège de l'évêché)
Le Moyen-âge est une époque où les bâtiments religieux sont construits, ainsi que les bâtisses seigneuriales
XVe siècle : création des Etats particuliers du Vivarais, sous la dépendance des Etats du Languedoc
1790 : lors de la création des départements, l'Ardèche prend forme sur presque les mêmes limites que l'ancien pays du Vivarais
Jusqu'au Second Empire, la région connaît une croissance économique et démographique. Son activité est concentrée autour du commerce de produits (châtaigne, vigne et vin, soie...) favorisé par l'abondance de routes marchandes le long du Rhône.
Avec l'arrivée du chemin de fer, l'Ardèche commence à se vider de sa population.
Au XXe siècle, la polyculture régresse au profit de l'élevage, les cultures de fruits et le vignoble. Le tourisme se développe. Aujourd’hui, l’Ardèche accueille un million de visiteurs chaque année.

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